FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

ESTADÍSTICAS

RANKING DE LOS 10 PRINCIPALES A LOS QUE SE HA EXPORTADO EL CAFÉ GRANO VERDE

Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú en 2013
Producto: 0901 Café, incluso tostado o descafeinado; cascara y cascarilla de café; su
Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.
Importadores	Indicadores comerciales
	Valor exportada en 2013 (miles de USD)	Saldo comercial en 2013 (miles de USD)	Participación de las exportaciones para Perú (%)	Cantidad exportada en 2013	Unidad de medida	Valor unitario (USD/unidad)	Posición relativa del país socio en las importaciones mundiales	Participación de los países socios en las importaciones mundiales (%)
Mundo	695636	693197	100	237423	Toneladas	2930		100
Alemania	242389	242389	34,8	81909	Toneladas	2959	2	12,5
Estados Unidos de América	155812	154732	22,4	51819	Toneladas	3007	1	19
Bélgica	69122	69122	9,9	23607	Toneladas	2928	7	4
Suecia	35735	35735	5,1	10888	Toneladas	3282	13	1,7
Corea, República de	30961	30957	4,5	11007	Toneladas	2813	17	1,4
Colombia	23008	22621	3,3	13862	Toneladas	1660	59	0,2
Canadá	21714	21714	3,1	6270	Toneladas	3463	6	4,1
Italia	20223	19426	2,9	6749	Toneladas	2996	4	5,7
Francia	19110	19109	2,7	6497	Toneladas	2941	3	8,4
Reino Unido	17528	17528	2,5	4953	Toneladas	3539	11	2,4

RANKING DE LAS 10 EMPRESAS PERUANAS QUE MÁS HAN EXPORTADO CAFÉ GRANO VERDE

Empresa	%Var 13-12	%Part. 13
PERALES HUANCARUNA S.A.C.	-44%	21%
COMERCIO & CIA SA	-23%	12%
OUTSPAN PERU S.A.C.	-11%	9%
CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C.	-31%	7%
PROCESADORA DEL SUR S.A.	-19%	6%
CAFETALERA AMAZONICA SAC	-35%	5%
EXPORTADORA ROMEX S.A.	-36%	4%
CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS ...	-33%	4%
COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLE...	4%	3%
Otras Empresas (117)	--	19%

FUENTES DE INFORMACIÓN 

Fuente INEI
http://series.inei.gob.pe:8080/sirtod-series/
Fuente Ministerio de Agricultura y Riego
http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2015/11922-exportaciones-agrarias-superarian-los-us-5-300-millones-en-el-2014
Fuente FMI
http://www.imf.org/external/ns/search.aspx?NewQuery=cafe&Lan=esl&col=SITESL&submit.x=0&submit.y=0
Fuente Banco Mundial
http://www.bancomundial.org/es/news/feature/2014/03/04/colombia-rwand-burundi-ethiopia-coffee
Fuente Organización Internacional del Café
http://www.ico.org/profiles_c.asp
Fuente ADEX
http://www.adexperu.org.pe/granosandinos/
Fuente Empresa
COPACEYBA

ENTREVISTA A LA EMPRESA COPACEYBA

BREVE RESUMEN DE LA EMPRESA

La Cooperativa Agraria de Cafés Especiales Yapaz Bajo (COPACEYBA) es una organización de tipo “Cooperativa de la Nueva Generación”, integrada por 59 pequeños productores de cafés especiales, en la provincia de Chanchamayo, departamento de Junín. La región de Junín es conocida por ser productora de cafés de alta calidad en el Perú. La cooperativa fue fundada en el año 2009 por ACM, que mantiene una finca experimental en la zona desde 2005 y un grupo entusiasta de familias agricultoras que identificaron en los métodos de manejo agronómico utilizados por ACM en la finca, una oportunidad para incrementar la productividad de sus campos y lograr mayor valor agregado en sus productos. ACM diseñó e implementó un modelo de empresa cooperativa que integra en un mismo sistema el espíritu de desarrollo social de sus miembros y objetivos claros de rentabilidad y sostenibilidad de las operaciones comerciales. Desde sus inicios la cooperativa ofrece a sus miembros un enfoque de desarrollo basado en la innovación tecnológica en los campos de cultivo y el uso de modernas herramientas de gestión que permiten al agricultor manejar los riesgos e incertidumbres propios del negocio de café. Así mismo el modelo permite que el agricultor capture todo el margen de rentabilidad originado por la venta directa a selectos clientes en el exterior.

En menos de 2 años, ACM convirtió a un grupo de pequeños agricultores que vendían su pergamino húmedo al acopiador en un grupo organizado de exportadores de café especial de más de 84 puntos en tasa, con premios de entre 30 y 60 dólares sobre la bolsa de NY. COPACEYBA es ahora propietaria de una planta de beneficio de café moderna y totalmente automatizada con una capacidad de proceso de aprox. 8 contenedores de café oro verde perfectamente secado al 12% en cada campaña.

Las fincas de los miembros de COPACEYBA están ubicados en la cuenca del río Yapaz en alturas entre 1,300 y 1,800 m.s.n.m. en la provincia de Chanchamayo. Los productores cultivan en sus campos 5 variedades de Arábica, manejadas bajo sombra y cosechadas a mano cuidadosamente sólo recuperando cada vez los cerezos rojos y maduros. La producción de todos los fundos se centraliza en la planta de proceso de COPACEYBA en donde se inicia el beneficio húmedo del cerezo pasando por las etapas de sifón de selección por flote, despulpado, lavado, fermentado, oreado y secado hasta obtener pergamino seco al 12% de humedad.

EN QUE PRESENTACION EXPORTAN EL PRODUCTO

Café grano oro verde (café arábica)

INDICAR EL ENVASE Y EMBALAJE QUE UTILIZAN

Sacos de yute de 1 quintal, despachados en un conteiner sellado, con un 10% de humedad.

PRINCIPALES PAISES A DONDE EXPORTAN

USA

MENCIONAR LAS CERIFICACIONES QUE DEBE TENER SU PRODUCTO PARA INGRESAR AL  MERCADO DE EXPORTACIÓN

Ninguna certificación, solo análisis fitosanitario que es por ley para exportación de café

MENCIONAR LOS DOCUMENTOS QUE NECESITA PARA EXPORTAR EL PRODUCTO

Factura Comercial con la siguiente información:
- Nombre y dirección del vendedor o embarcador- Nombre y dirección del comprador
- Descripción detallada de la mercancía
- Cantidad, peso y medidas del embarque
- Precio de la mercancía enviada, especificando tipo de divisa- Condiciones de venta (incoterm)

Pedimento de Exportación, es emitido por el agente de aduanas o de carga, es un documento oficial que permite a la empresa exportadora comprobar sus exportaciones a efectos fiscales ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SCHP) y es importante para la devolución o acreditación del IVA. Este documento deberá ir acompañado de la factura o cualquier documento que exprese el valor comercial del producto.

Certificado de Origen, es un documento donde el exportador manifiesta formalmente que un producto es originario del país o de la región. El certificado de origen es muy importante cuando se quiere aprovechar las garantías del trato arancelario preferencial, que se ha establecido entre dos países o naciones que integran una región.

Documento de Transporte, (emitido por el transportista o agente de carga), es el título de consignación que expide la compañía transportista, en el que se indica la mercancía que se ha embarcado, el destino determinado y las condiciones en que se encuentra. Este título se incluye en la documentación que se envía al importador.

Certificado fitosanitario oficial del país de procedencia en el cual se consigne el tratamiento de desinfección preembarque, envases nuevos y de primer uso, y la inspección fitosanitaria en el punto de ingreso al país.

Packing List

MENCIONAR EL MEDIO DE PAGO QUE UTILIZAR Y POR QUÉ

Cobranza CAD (cash against documents) vía banco de primer orden.

Se realiza el embarque, se envían los documentos directamente al cliente comprador y este realiza el pago mediante una transferencia internacional.

PREGUNTAR SI ELLOS ASEGURAN SU MERCADERÍA

No aseguran la mercadería, esto va por cuenta del comprador.

MENCIONAR EL O LOS INCOTERMS QUE UTILIZA Y PORQUÉ

Solo utilizan FOB Callao, porque entregan la mercadería a bordo del buque que es designado por el comprador, con ello los riesgos de pérdida o daño de la mercancía pasan a ser del comprador. El comprador paga todos los costos posteriores a la entrega de la mercancía: flete, descarga en el puerto de destino, trámites de la aduana de importación, como parte de su precio de compra.

PERSONA ENTREVISTADA

Antonio Salas
Gerente de Promoción de inversión de ACM Perú